Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux apéritif qui va vous plaire sans doute ; Flan de courgettes et pommes de terre au four ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leur diner pourquoi pas.
Cet apéritif est une solution qui se prête à plus d’une occasion, Il est très efficace et surtout exquis et à marier avec une bonne boisson fraiche.
Ingrédients :
500 g de pommes de terre
200 g de mozzarella fior di latte
Lait 60 ml
Maïs au goût
Huile d’olive extra vierge au goût
2 courgettes moyennes
50 g de parmesan râpé
Sel au goût
Poivrer
Préparation :
Comment préparer ce Flan de courgettes et pommes de terre au four ?
Nettoyez d’abord soigneusement les pommes de terre, enlevez les résidus de terre puis enlevez seulement la pelure des pommes de terre, avec un couteau à lame fine;
Versez un peu d’huile d’olive extra vierge, sel et poivre;
Après avoir retiré les extrémités des pommes de terre, les couper en tranches et ajouter le jambon et la mozzarella;
Prenez un plat allant au four, répartissez un peu d’huile sur la surface et saupoudrez-les de chapelure;
Ajouter un peu de sel, déposer les courgettes, le jambon et la mozzarella et « saupoudrer » le parmesan râpé;
Terminer la dernière couche avec du parmesan et un filet d’huile.
À ce stade, tout ce que vous avez à faire est de verser le lait à l’intérieur des bords de la casserole, de cuire au four à 180 ° C pendant 50 à 60 minutes, afin que la surface devienne plus dorée et croustillante.
Votre Flan de courgettes et pommes de terre au four est prêt !
