Je vous présente une recette très spéciale qui se prépare en peu de temps, il suffit d’avoir la patience. Il s’agit d’une magnifique pâtisserie de gouter, très pratique, facile à faire, elle est souple et agréable à travailler. Pour bien réussir cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer les instructions de la recette. Je parle du Gâteau aux pommes à la poêle ou le vrai délice.
Ingrédients :
2 œufs
40 g de beurre
50 ml de lait
½ sachet de levure chimique (environ 8 g)
110 g de sucre
600 g de pommes
170 g de farine
Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau aux pommes à la poêle ?
Tout d’abord, nettoyez 2 pommes et coupez-les en petits cubes
Battez les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
Ajoutez le lait et le beurre fondu aux œufs et mélangez
Incorporez la farine tamisée et la levure chimique ; remuez bien
Maintenant, ajoutez les pommes en dés et remuez avec une spatule pour les incorporer au mélange
Pelez une autre pomme et coupez-la en fines tranches
Graissez un moule d’un diamètre de 24 cm
Déposez les tranches de pommes au fond du moule, puis versez la pâte à gâteau sur le dessus
Transférez la casserole dans la cuisinière et couvrez-la avec un couvercle
Laissez cuire le gâteau aux pommes à feu doux pendant environ 20 minutes
Vérifiez de temps en temps qu’il est cuit sur le dessous en le soulevant légèrement avec une spatule
Lorsque le gâteau est cuit et légèrement ferme en surface, il est temps de le retourner
Retournez-le sur une assiette, puis remettez-le délicatement dans la poêle
Laissez-le cuire de l’autre côté, toujours à feu doux et avec le couvercle, pendant 5-6 minutes
Transférez finalement dans une assiette et laissez tiédir. Saupoudrez de sucre glace selon votre goût.
Votre Gâteau aux pommes à la poêle est prêt !
